Origines accueille Passages

Le CiderBefore ? Ça se passe chez Origines le vendredi 27 mars avec @passages.bzh !

Dans le cadre du Salon CiderPunk , salon incontournable du cidre vivant et de la nouvelle scène cidricole à Rennes, Origines accueille Passages, restaurant hébergé aux Ateliers du Vent.

Pour l’occasion un 4 mains avec Hugo Momus (Passages) et Romain Joly & son équipe (Origines) aux fourneaux pour vous concocter un délicieux menu inspiré de la thématique “vergers pâturants” (mélange d’arbres fruitiers et d’animaux d'élevage). Un menu en 5 temps réalisé avec amour à partir de produits bruts, frais et locaux avec possibilité d’accord mets et cidres/poirés en 5 verres 😋

Notre chaleureuse équipe en salle sera là pour vous accueillir et vous conseiller les accords mets et cidres/poirés. Toute la soirée, nous proposerons au restaurant comme au bar, une sélection de cidres naturels que vous pourrez retrouver au Cider Punk le samedi 28 mars aux Ateliers du Vent/

vendredi 27 mars à partir de 19h30

Tarifs :
menu 42 €
accord mets & cidres/poirés en 5 verres + 15 €

Pensez à réserver.

Le Cider Punk met en lumière de jeunes producteur·ices et les visiteur·euses peuvent y déguster des cuvées uniques, rencontrer les producteur·ices, découvrir leurs méthodes de fabrication et échanger autour d’un savoir-faire authentique. Co-organisé par @acidecidres , le restaurant Passages et @bouscule_tes_sens, dans le cadre du festival @salonbourgeons .

Illustration par mioshe