Retour Marché à Manger
🔙 Petit retour de notre dimanche au Marcher à Manger !
🌻 Dimanche dernier, l’équipe du Bistro Origines a eu le plaisir de délocaliser ses cuisines pour participer au Marché à Manger des Halles Centrales de Rennes, un événement emblématique de la gastronomie locale.
Mais qu'est-ce que le Marché à Manger ?
C'est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie rennaise en quête de découvertes et de partage ! Chaque premier dimanche du mois, dès 11h, restaurateurs et gourmets se réunissent autour des halles pour un moment convivial. Le concept est simple : un prix fixe et accessible.
🍽️ Au Bistro Origines, nous vous avons proposé un menu engagé, élaboré avec des produits du terroir breton issus de l'agriculture bio ou raisonnée.Les curieux·ses ont pu découvrir notre :
- **Crispy Angus** : pain brioché, pressé de bœuf de la ferme Ében, Angus pané à la drêche, choucroute, sauce russe et oignon crispy.
- **Carrot Cake** : carottes lacto-fermentées, cream cheese de l'île au Pré et satsuma.
On espère que vous avez apprécié !